Vital Recipes – Полезные рецепты для здоровья

  Эти маффины — идеальный вариант для тех, кто любит сладкую выпечку, но заботится о здоровье. Без сахара и белой муки, с натуральной сладостью яблок и мёда, они подойдут и для завтрака, и для полезного перекуса. 🧁 Ингредиенты (на 6 маффинов): Яблоки — 2 шт. Яйцо — 1 шт. Овсяные хлопья — 100 г Мёд — 2 ст. ложки Кефир (или йогурт без сахара) — 100 мл Разрыхлитель — 1 ч. ложка Корица — ½ ч. ложки Щепотка соли 👩‍🍳 Приготовление: Измельчите овсяные хлопья в муку с помощью блендера. Яблоки очистите и натрите на тёрке. В миске смешайте яйцо, мёд и кефир до однородности. Добавьте овсяную муку, разрыхлитель, корицу и соль. Вмешайте тёртые яблоки в тесто. Разложите массу по формочкам для маффинов. Выпекайте при 180°C около 25 минут до золотистой корочки. 🌿 Польза: Без сахара и белой муки — лёгкая и здоровая альтернатива обычным маффинам. Яблоки добавляют натуральную сладость и клетчатку. Овсянка помогает поддерживать уровен...

  Это простое и полезное блюдо укрепляет сердце и сосуды. Нежная рыба, приготовленная с овощами без жарки, сохраняет витамины и полезные жирные кислоты Омега-3. Подходит для правильного питания и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. 🍅 Ингредиенты: Филе белой рыбы (треска, хек, судак) — 300 г Морковь — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Кабачок — 1 шт. Лук — 1/2 шт. Оливковое масло — 1 ч. ложка Лимонный сок — 1 ч. ложка Вода или овощной бульон — 100 мл Укроп — немного для подачи 👩‍🍳 Приготовление: Рыбу нарежьте кусочками, сбрызните лимонным соком. Овощи нарежьте кубиками. В сковороде с толстым дном слегка потушите лук и морковь в ложке масла без обжаривания. Добавьте рыбу, болгарский перец и кабачок. Влейте воду или бульон, накройте крышкой и тушите 15–20 минут на медленном огне. Перед подачей посыпьте свежим укропом. 💚 Польза блюда: Рыба богата Омега-3 жирными кислотами, укрепляющими сердце. Овощи улучшают обмен ...

  Это лёгкое овощное рагу подходит для людей, которые заботятся о здоровье почек. Оно готовится без жарки и лишнего масла, сохраняет все витамины и обладает мягким, приятным вкусом. Отличный вариант для обеда или ужина. 🥕 Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лук — ½ шт. Болгарский перец — ½ шт. Оливковое масло — 1 ч. ложка Вода или овощной бульон — 100 мл Щепотка соли (по желанию) Укроп или петрушка — для подачи 👩‍🍳 Приготовление: Все овощи очистите и нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле с толстым дном слегка прогрейте ложку масла (не жарьте!). Добавьте лук и морковь, тушите 2–3 минуты под крышкой. Затем добавьте картофель, кабачок и перец. Влейте воду или бульон, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 20–25 минут, пока овощи не станут мягкими. Перед подачей добавьте свежую зелень. 🌿 Польза блюда: Кабачки и морковь мягко очищают организм и поддерживают водный баланс. Минимум соли и ма...

 Это блюдо идеально подходит для поддержания здоровья печени. Нежное мясо индейки, приготовленное с овощами без обжарки, сохраняет максимум пользы и вкуса. Лёгкое, диетическое и очень ароматное — то, что нужно для здорового питания! 🍗 Ингредиенты: Филе индейки — 300 г Морковь — 1 шт. Кабачок — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Лук — 1/2 шт. Оливковое масло — 1 ч. ложка Вода или овощной бульон — 100 мл Щепотка соли (по желанию) Зелень (укроп, петрушка) — для подачи 👩‍🍳 Приготовление: Нарежьте филе индейки небольшими кусочками. Все овощи очистите и нарежьте кубиками. В глубокой сковороде или сотейнике слегка потушите лук и морковь в ложке оливкового масла (без поджаривания). Добавьте индейку и немного воды, накройте крышкой и тушите 10 минут. Затем добавьте кабачок и болгарский перец, при необходимости долейте ещё немного воды или бульона. Готовьте на слабом огне ещё 15–20 минут до мягкости всех ингредиентов. Перед подачей посыпьт...

  Тёртый пирог — это ароматная и нежная выпечка из песочного теста с начинкой из варенья. Готовится очень просто, а результат всегда радует: рассыпчатое тесто, сладкая начинка и домашний уют в каждом кусочке. 🍋 Ингредиенты: Масло сливочное — 180 г (мягкое) Сахар — 150 г Яйца — 2 шт. Мука — 350–400 г Разрыхлитель — 1 ч. ложка Щепотка соли Варенье (любое густое — смородиновое, абрикосовое, клубничное) — 200–250 г Ванильный сахар — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: В глубокой миске взбейте масло с сахаром и яйцами до однородной массы. Добавьте ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое, но не липнущее тесто. Разделите тесто на две части — одну чуть больше, другую поменьше. Большую часть распределите по форме, сделав бортики. Выложите варенье равномерным слоем. Оставшуюся часть теста натрите на крупной тёрке прямо поверх варенья. Выпекайте при температуре 180°C около 30–35 минут , до золот...

Лёгкое, полезное и очень мягкое блюдо, которое отлично подходит для здоровья почек. Овсянка, приготовленная с овощами, помогает вывести лишнюю жидкость, поддерживает нормальный обмен веществ и насыщает организм энергией без перегрузки. 🥕 Ингредиенты: Овсяные хлопья — 5 ст. ложек Морковь — 1 шт. Кабачок — 1/2 шт. Цветная капуста — 100 г Вода — 400 мл Небольшой кусочек сливочного масла (по желанию) Щепотка соли (по желанию) 👩‍🍳 Приготовление: Нарежьте овощи мелкими кубиками. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте морковь и цветную капусту, варите 5 минут. Затем добавьте кабачок и овсяные хлопья. Варите на слабом огне 10–12 минут, периодически помешивая. Когда каша станет густой и мягкой, снимите с огня. Добавьте немного сливочного масла для вкуса (по желанию). 🌿 Польза блюда: Овсянка мягко очищает организм и поддерживает работу почек. Овощи богаты витаминами и калием. Минимум соли и жира — идеальный выбор для диетического...