Блинный торт с курицей и грибами — простой и вкусный рецепт

 

Нежный, сытный и ароматный блинный торт с курицей и грибами — идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Готовится просто, выглядит эффектно и всегда получается очень вкусным.

---

🥞 Ингредиенты

Для блинов:

• Яйца — 3 шт

• Молоко — 500 мл

• Мука — 200–230 г

• Соль — по вкусу

• Растительное масло — 1 ст. л.

• Сахар — 0,5 ч. л. (по желанию)

Для начинки:

• Куриное филе — 300 г

• Шампиньоны — 250 г

• Лук репчатый — 1 шт

• Сыр — 150 г

• Сметана или майонез — 150–200 г

• Соль, перец — по вкусу

• Немного масла для жарки

---

🍳 Приготовление

1. Приготовьте тонкие блины

1. В миске взбейте яйца с солью.

2. Влейте молоко, перемешайте.

3. Постепенно добавьте муку, чтобы не было комочков.

4. Влейте 1 ст. л. масла.

5. Выпекайте тонкие блины на разогретой сковороде.

Блины должны быть эластичными и тонкими.

---

2. Подготовьте начинку

Курица

1. Отварите или обжарьте куриное филе.

2. Нарежьте мелкими кусочками или разберите руками на волокна.

Грибы

1. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.

2. Добавьте нарезанные шампиньоны.

3. Жарьте до испарения влаги.

4. Посолите, поперчите.

Сыр

• Натрите на тёрке.

---

3. Соберите блинный торт

1. На блюдо положите первый блин.

2. Смажьте тонким слоем сметаны/майонеза.

3. Выложите слой курицы.

4. Накройте блином.

5. Снова смазка + слой грибов.

6. Повторяйте, чередуя мясо и грибы.

Верхний слой

Смажьте сметаной, посыпьте сыром.

---

4. Запекайте

Поставьте торт в духовку при 180°C на 10–12 минут, чтобы сыр расплавился и верх стал румяным.

---

Подача

Дайте торту немного остыть, затем нарежьте как пирог.
Получается нежно, сочно и очень вкусно!

📌Попробуйте также и эти вкусные и полезные рецепты!👇
Яблочный пирог на кефире Творожная запеканка с мёдом и изюмом Полезная овсяная запеканка с яблоками и корицей