Новогодний рулет с маком — нежная выпечка к праздничному столу

 

Этот рулет идеально подходит для новогоднего стола — ароматный, праздничный, красиво смотрится в разрезе и понравится всем гостям.

Ингредиенты

Для теста:

• Мука — 450–500 г

• Молоко тёплое — 200 мл

• Дрожжи сухие — 7 г

• Сахар — 3 ст.л.

• Яйцо — 1 шт

• Масло сливочное — 50 г (растопить)

• Соль — 1 щепотка

Для маковой начинки:

• Мак — 200 г

• Сахар — 120 г

• Молоко — 150 мл

• Масло сливочное — 30 г

• Ванилин — щепотка

Для украшения:

• Сахарная пудра

• Глазурь по желанию

---

Приготовление

Шаг 1. Готовим тесто

1. В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут.

2. Добавьте яйцо, соль и растопленное масло.

3. Частями вводите муку и замесите мягкое, эластичное тесто.

4. Накройте полотенцем и оставьте на 1 час подойти.

Шаг 2. Готовим маковую начинку

1. Мак залейте молоком и варите 5–7 минут на слабом огне.

2. Добавьте сахар, масло и ванилин.

3. Проварите ещё 1 минуту и остудите.

Шаг 3. Формируем рулет

1. Раскатайте тесто в прямоугольник.

2. Равномерно распределите начинку.

3. Аккуратно сверните рулет.

4. Переложите на противень швом вниз и оставьте на 20 минут подняться.

Шаг 4. Выпекаем

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Выпекайте 30–35 минут до золотистой корочки.

3. Остудите, посыпьте сахарной пудрой или украсьте глазурью.

📌Попробуйте также и эти вкусные и полезные рецепты!👇
САЛАТ ЗАГАДКА ГОСТИ ВСЕГДА С УДОВОЛЬСТВИЕМ ЕДЯТ ЭТОТ САЛАТ СAЛAТ «КРАСНAЯ ШAПОЧКA» УЖЕ ПЕРЕПЛЮНУЛ OЛИВЬЕ И ШУБУ ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ АРИСТОКРАТ ИЗ ПРОСТЫХ ПРОДУКТОВ