Яблочный пирог на кефире

 

Вкусный и ароматный яблочный пирог на кефире – простая и удачная выпечка к чаю. Пирог получается пышным, нежным и слегка влажным внутри благодаря яблокам. Отличный вариант для семейного завтрака или уютного ужина.

---

🍎 Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.

• Сахар – 150 г

• Кефир – 200 мл

• Масло растительное – 70 мл

• Мука – 250 г

• Разрыхлитель – 1 ч. л.

• Ванильный сахар – 1 ч. л.

• Яблоки – 3–4 шт. (среднего размера)

• Щепотка соли

---

🔪 Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до легкой пены.

2. Влить кефир и растительное масло, перемешать.

3. Добавить ванильный сахар и просеянную муку с разрыхлителем, замесить однородное тесто (по консистенции – как густая сметана).

4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками или кубиками.

5. Форму смазать маслом, вылить половину теста, выложить слой яблок, сверху залить оставшееся тесто.

6. Выпекать при температуре 180 °C около 35–40 минут до золотистой корочки.

7. Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой или корицей по вкусу.

---

💡 Советы:

• Для более ароматного вкуса можно добавить корицу или мускатный орех в тесто.

• Яблоки лучше брать кислые или кисло-сладкие – они дают приятный баланс вкуса.

• Если хотите сделать пирог праздничным – украсьте сверху карамелизированными яблоками.

Читайте также:

Если вам понравился этот рецепт, загляните и в другие полезные блюда на нашем сайте: ЭКСПРЕСС-РОГАЛИКИ , ТОРТ «СЛАВЯНКА» С НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫМ КРЕМОМ и БИСКВИТ И СЕКРЕТ ЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ.