Нежные кусочки куриного филе, обжаренные до золотистой корочки и тушёные в сливочно-чесночном соусе с пармезаном. Очень простой, быстрый и потрясающе вкусный рецепт, который можно приготовить за 15 минут.
🍗 Ингредиенты:
-
Куриное филе — 500 г
-
Соль — по вкусу
-
Чёрный перец — по вкусу
-
Паприка — 1 ч.л.
-
Растительное масло — 1–2 ст.л.
-
Чеснок — 3 зубчика
-
Сливки для готовки (10–20%) — 200 мл
-
Пармезан тёртый — 3 ст.л.
-
Петрушка — немного для подачи
👩🍳 Приготовление:
1. Подготовка курицы
Промойте куриное филе и нарежьте небольшими кусочками одинакового размера.
2. Приправляем
Посыпьте кусочки курицы солью, перцем и паприкой. Хорошо перемешайте.
3. Обжариваем
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
Обжаривайте курицу по 5 минут с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.
4. Добавляем чеснок
Мелко нарежьте чеснок и добавьте к курице. Обжаривайте 30–40 секунд, пока появится аромат.
5. Заливаем сливками
Влейте 200 мл сливок для готовки и аккуратно перемешайте.
6. Добавляем пармезан
Добавьте 3 столовые ложки тёртого пармезана. Соус сразу начнёт густеть и станет нежным.
7. Тушим
Уменьшите огонь до минимума и тушите курицу в соусе 2–3 минуты.
8. Подача
Посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Подавайте с картофельным пюре, пастой или рисом.
🍽️ Советы:
-
Можно добавить немного белого перца — вкус будет благороднее.
-
Если хотите более густой соус — добавьте ещё 1 столовую ложку пармезана.
-
Сливки можно заменить смесью молока и ложки муки (для более лёгкой версии).
⭐ Пищевая ценность (приблизительно на 100 г):
Калории: ~165
Белки: 18 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 2 г
Яблочный пирог на кефире Творожная запеканка с мёдом и изюмом Полезная овсяная запеканка с яблоками и корицей
Комментариев нет:
ОСТАВИТЬ коммент.