Как приготовить слоёную курицу

 
Слоёная курица — это простое, но очень эффектное блюдо, которое готовится из тонких куриных пластов, уложенных слоями с ароматной овощной начинкой. Получается мягкая, сочная и яркая на вкус запеканка, идеально подходящая для семейного ужина или праздничного стола.

---

Ингредиенты:

• Куриное филе — 700–800 г

• Морковь — 2 шт. (крупные)

• Лук — 2 шт.

• Зелёный горошек — 150 г

• Томатная паста — 1 ст. л.

• Сметана — 2 ст. л.

• Яйцо — 1 шт. (для покрытия сверху)

• Соль — по вкусу

• Перец черный молотый — по вкусу

• Паприка — 1 ч. л.

• Масло растительное — 2–3 ст. л.

---

Приготовление:

1. Подготовка курицы

1. Куриную грудку нарежьте длинными тонкими пластами.

2. Легко отбейте, чтобы они стали ровными и одинаковой толщины.

3. Посолите и поперчите каждый кусочек.

---

2. Приготовление начинки

1. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности.

2. Добавить натёртую морковь и тушить 5–7 минут.

3. Вмешать томатную пасту, сметану и зелёный горошек.

4. Добавить соль, перец, паприку.

5. Тушить ещё 3–4 минуты до густой консистенции.

---

3. Формирование блюда

1. В форму для запекания выложите первый слой курицы.

2. Сверху распределите часть овощной начинки.

3. Снова слой курицы — и слой начинки.

4. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты.

5. Сверху смажьте взбитым яйцом для красивой корочки.

---

4. Запекание

• Разогрейте духовку до 180°C.

• Запекайте 35–40 минут до золотистой корочки.

---

5. Подача

Нарежьте слоёную курицу порционными ломтиками.
Подавайте с картофельным пюре, рисом или свежим салатом.

📌Попробуйте также и эти вкусные и полезные рецепты!👇
Яблочный пирог на кефире Запечённая рыба с лимоном и травами Avocado Toast with Poached Egg