Творожный пирог с песочной крошкой — простой и вкусный десерт

 

Этот пирог — один из самых нежных и ароматных домашних десертов.

Хрустящая песочная крошка в сочетании с мягкой творожной начинкой делает его идеальным для чая, кофе или семейного завтрака.

---

Ингредиенты:

Для теста и крошки:

• Мука — 250 г

• Сахар — 100 г

• Масло сливочное холодное — 120 г

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для творожной начинки:

• Творог — 400 г

• Сахар — 100 г

• Яйца — 2 шт.

• Сметана — 2 ст. л.

• Ванильный сахар — 1 ч. л.

• Щепотка соли

---

Приготовление:

1. Подготовьте песочную крошку

1. В миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.

2. Добавьте холодное сливочное масло, натёртое на тёрке.

3. Перетрите смесь руками до состояния крупной крошки.

4. Разделите крошку на две равные части.

---

2. Сделайте творожную начинку

1. Соедините творог, яйца, сахар, сметану и ваниль.

2. Взбейте до однородной мягкой массы.

---

3. Соберите пирог

1. На дно формы (20×30 см) высыпьте половину песочной крошки.

2. Разровняйте руками.

3. Сверху вылейте творожную начинку.

4. Посыпьте оставшейся песочной крошкой.

---

4. Выпекайте

1. Духовку разогрейте до 180°C.

2. Пеките 35–40 минут, пока пирог не станет золотистым.

---

5. Подача

Дайте пирогу полностью остыть, затем нарежьте порционными кусочками.
Посыпьте сахарной пудрой по желанию.

📌Попробуйте также и эти вкусные и полезные рецепты!👇
Яблочный пирог на кефире Запечённая рыба с лимоном и травами Avocado Toast with Poached Egg