Маринованные помидоры на зиму — классический домашний рецепт!

 Маринованные помидоры — это классика домашних заготовок.

Они получаются ароматными, сочными и прекрасно дополняют любое блюдо зимой.
По этому рецепту помидоры сохраняют форму и вкус свежих, а рассол — прозрачный и насыщенный. 🌿

---

🧂 Ингредиенты (на 3-литровую банку):

• Помидоры — около 1,5 кг (плотные, среднего размера)

• Чеснок — 5–6 зубчиков

• Укроп (зонтик или веточки) — 2–3 шт

• Лист хрена — 1 шт

• Лист смородины или вишни — 2–3 шт

• Перец чёрный горошком — 6–8 шт

• Душистый перец — 2–3 шт

• Соль — 1 ст. ложка (с небольшой горкой)

• Сахар — 2 ст. ложки

• Уксус 9% — 1,5 ст. ложки

• Вода — примерно 1 литр

---

🍲 Приготовление:

1. Подготовка овощей:
   Промойте помидоры, удалите плодоножки. Чеснок очистите, зелень сполосните.

2. Укладка в банки:
   На дно банки положите укроп, листья, чеснок и специи.
   Затем плотно уложите помидоры до самого верха.

3. Маринад:
   Вскипятите воду, добавьте соль и сахар, перемешайте до растворения.
   Снимите с огня и влейте уксус.

4. Заливка:
   Залейте кипящим маринадом помидоры до верха.
   Сразу закатайте крышкой.

5. Окончание:
   Переверните банки вверх дном, укутайте в одеяло и оставьте до полного остывания.

---

💡 Советы:

• Для более острого вкуса можно добавить дольку перца чили.

• Если любите ароматные заготовки, добавьте немного горчицы в зернах.

• Храните банки в прохладном, тёмном месте.

---

💚 Полезные свойства:

• Натуральный источник витаминов

• Без консервантов

• Отлично подходит к мясу, рыбе и гарнирам

📌Попробуйте также и эти вкусные и полезные рецепты!👇
МОМЕНТАЛЬНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКЕ – ПРОСТО БЕСПОДОБНЫЙ РЕЦЕПТ! ПОЕДАЕТСЯ МОМЕНТАЛЬНО! ПОПРОБОВАВ ОДНАЖДЫ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ТЫ БУДЕШЬ МАРИНОВАТЬ ОГУРЦЫ ТОЛЬКО ТАК! Салат из огурцов и зелени для здоровья печени