Тушёная капуста с морковью и луком — простой домашний рецепт

 

Тушёная капуста — это ароматное, полезное и очень простое блюдо, которое готовится из самых доступных ингредиентов.

Её можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе или крупам.
Осенью, когда капуста свежая и сочная, получается особенно вкусно! 🍲

---

🧂 Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 1 кг

• Морковь — 2 шт

• Лук репчатый — 2 шт

• Томатная паста — 1,5 ст. ложки

• Масло подсолнечное — 3 ст. ложки

• Соль — по вкусу

• Перец чёрный молотый — по вкусу

• Лавровый лист — 1–2 шт

• Немного воды (100 мл)

---

🍳 Приготовление:

1. Подготовка овощей:
   Капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке, лук нарежьте мелко.

2. Обжаривание:
   В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогрейте масло.
   Добавьте лук и морковь, обжаривайте 5 минут до мягкости.

3. Добавление капусты:
   Добавьте капусту, перемешайте, накройте крышкой и тушите 10 минут на среднем огне.

4. Соус:
   Разведите томатную пасту в воде, добавьте к капусте, посолите и поперчите.
   Положите лавровый лист.

5. Тушение:
   Убавьте огонь и тушите ещё 25–30 минут, периодически помешивая.

---

💚 Советы:

• Можно добавить немного яблока или ложку уксуса для лёгкой кислинки.

• Если хотите постное блюдо, готовьте на растительном масле.

• Для более насыщенного вкуса добавьте ложку мёда в конце приготовления.

---

🍽 Полезные свойства:

• Источник клетчатки и витаминов

• Улучшает пищеварение

• Подходит для постного и диетического питания

📌Попробуйте также и эти вкусные и полезные рецепты!👇
МОМЕНТАЛЬНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКЕ – ПРОСТО БЕСПОДОБНЫЙ РЕЦЕПТ! ПОЕДАЕТСЯ МОМЕНТАЛЬНО! ПОПРОБОВАВ ОДНАЖДЫ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ТЫ БУДЕШЬ МАРИНОВАТЬ ОГУРЦЫ ТОЛЬКО ТАК! Салат из огурцов и зелени для здоровья печени

💚 Если вам понравился рецепт — подпишитесь на наш блог 👉 vseretepti.ru и поделитесь им с друзьями! 💌 Ваши рекомендации помогают нам расти и радовать вас новыми вкусными и полезными идеями каждый день. 🌱🍴

📲 Поддержите нас в соцсетях: