Солёные помидоры с чесноком — простой и вкусный рецепт на зиму!

 

Солёные помидоры — это не просто закуска, а настоящий вкус детства!

Ароматные, чуть хрустящие, с лёгкой кислинкой и ноткой чеснока — они идеально подходят к картошке, мясу или просто к кусочку чёрного хлеба. 🍞
Готовятся легко, а хранятся всю зиму!

---

🧂 Ингредиенты (на 3 литровые банки):

• Помидоры — около 2 кг

• Чеснок — 1 головка

• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

• Лавровый лист — 3 шт.

• Перец чёрный горошком — 10 шт.

• Вода — 1,5 л

• Соль — 2 ст. ложки

• Сахар — 1 ст. ложка

• Уксус 9% — 2 ст. ложки (по желанию)

---

🍲 Приготовление:

1. Помидоры тщательно вымой и сделай небольшие надрезы у основания.

2. Чеснок очисти и нарежь дольками.

3. В каждую банку выложи зелень, лавровый лист и несколько кусочков чеснока.

4. Уложи помидоры плотно, пересыпая чесноком.

5. Приготовь рассол:

   • Доведи воду до кипения, добавь соль, сахар и, по желанию, уксус.

   • Кипяти 2–3 минуты и сними с огня.

6. Залей горячим рассолом помидоры, накрой крышками и простерилизуй 10–15 минут.

7. Закатай, переверни банки и укутай до полного остывания.

---

💚 Советы:

• Для лучшего вкуса используй плотные, не переспевшие помидоры.

• Можно добавить пару ломтиков острого перца или хрена.

• Без уксуса получится классический солёный вариант — мягкий и натуральный.

📌Попробуйте также и эти вкусные и полезные рецепты!👇
САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ И СЛАДКОГО ПЕРЦА СУТОЧНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА В БАНКЕ — ПРОСТО БЕСПОДОБНЫЙ РЕЦЕПТ! 10 лучших подкормок для ваших комнатных цветов, которые оживят даже сухой куст!

💚 Если вам понравился рецепт — подпишитесь на наш блог 👉 vseretepti.ru и поделитесь им с друзьями! 💌 Ваши рекомендации помогают нам расти и радовать вас новыми вкусными и полезными идеями каждый день. 🌱🍴

📲 Поддержите нас в соцсетях: